材料
＜ 2人前 ＞
- キャベツ
- アンチョビ
- にんにく
- 輪切り唐辛子
- オリーブオイル
- ＊酒(あれば白ワイン)
- ＊塩胡椒
- 1/4こ
- 2切れ
- 1かけ
- 適量
- 適量
- 適量
- 適量
作り方
- キャベツをざく切りにし、アンチョビは叩いてペースト状にする
- にんにくは輪切りにする
- フライパンでオリーブオイルを弱火で熱しにんにくを炒める
- 香りが立ってきたらキャベツとアンチョビを加え、強火で炒める
- キャベツがしんなりしてきたら、＊を加え軽く炒めたら完成
献立例
- スモークサーモンとアボカドのポテサラ、アンチョビキャベツ、クラムチャウダー
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