材料
＜ 2人前 ＞
- キャベツ
- アンチョビ
- ＃にんにく
- ＃輪切り唐辛子
- ＃オリーブオイル
- ＊白ワイン
- ＊塩胡椒
- 1/4こ
- 2切れ
- 1かけ
- 1/2本
- 適量
- 大さじ1
- 少々
作り方
- キャベツをざく切りにし、アンチョビは叩いてペースト状にする
- にんにくは薄切りにする
- フライパンでオリーブオイルを弱火で熱し＃を炒める
- 香りが立ってきたらキャベツとアンチョビを加えて強火で炒める
- キャベツがしんなりしてきたら＊を加えて炒めたら完成
献立例
- スモークサーモンとアボカドのポテサラ、アンチョビキャベツ、クラムチャウダー
- 手羽中の洋風煮込み、アンチョビキャベツ、パン
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