材料
＜ 2人前 ＞
- 春雨
- 牛こま肉
- 玉ねぎ
- にんじん
- ニラ
- エリンギ
- ＊しょうゆ
- ＊砂糖
- ＊ごま油
- ＊コチュジャン
- ＊にんにくすりおろし
- ＊生姜すりおろし
- ＊長ねぎ
- 100g
- 150g
- 1/2こ
- 1/3本
- 1把
- 2本
- 大さじ3
- 大さじ2
- 大さじ1
- 小さじ2
- 4cm
- 4cm
- 10cm
作り方
- 玉ねぎは細切り、にんじんは千切り、ニラは4cmの長さに、エリンギは細く割き、長ねぎはみじん切りにする
- 春雨はパッケージ通りに茹でる
- 分量外のごま油で野菜をさっと炒め、お皿に一旦あげる
- 同じフライパンで牛肉を炒め、色が変わったら春雨、3の野菜、＊を加えて炒め合わせたら完成
献立例
- ビビンバ、チャプチェ、卵スープ
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