材料
＜ 2人前 ＞
- ごぼう
- ＊だし汁
- ＊砂糖
- ＊酒
- ＊しょうゆ
- 1本
- 150ml
- 小さじ2
- 大さじ1
- 大さじ1
作り方
- ごぼうは4cmくらいの長さに切り、分量外の酢を入れた水にさらす
- 小鍋にごぼうとだし汁、砂糖、酒を加えて蓋をして煮る
- ごぼうが柔らかくなったらしょうゆを加え、水分が少なるなるまで煮詰めたら完成
献立例
- つくね、だし巻き卵、ごぼうの甘辛煮、味噌汁
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