材料
＜ 2人前 ＞
- なす
- 塩
- みょうが
- ＊塩昆布
- ＊鰹節
- ＊しょうゆ
- ＊ごま油
- 1本
- 小さじ1/2
- 3こ
- 大さじ1/2
- 3g
- 大さじ1/2
- 大さじ1
作り方
- なすはヘタを切り、5mm程度の斜め薄切りにしたら塩揉みしてしばらく置いておく
- みょうがは縦に薄切りにする
- 軽く洗って水気を切ったなすとみょうが、＊を合わせて和えたら完成
献立例
- タルタルチキン、オクラのしょうが和え、なすのみょうが和え、味噌汁
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