材料
＜ 2人前 ＞
- きゅうり
- なす
- みょうが
- ＊しょうゆ
- ＊顆粒だし
- ＊ごま油
- ＊白ごま
- 1本
- 1本
- 2こ
- 大さじ1/2
- 小さじ1/2
- 大さじ1
- 小さじ1
作り方
- きゅうりはスライス、なすは5mm幅の半月切り、みょうがは細切りにする
- 1に分量外の塩を振って揉み、しばらく置いておく
- 3を軽く洗って絞り、＊と和えたら完成
献立例
- 鮭ときのこバター蒸し、きゅうりとなすのさっぱり和え、味噌汁
- 牛肉とじゃがいもの甘辛にんにく炒め、きゅうりとなすのさっぱり和え、味噌汁
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