材料
＜ 2人前 ＞
- トマト
- ピーマン
- 玉ねぎ
- にんにく
- ＊コンソメ
- ＊カレー粉
- 卵
- 2こ
- 2こ
- 1/2こ
- 2かけ
- 小さじ1
- 小さじ1
- 2こ
作り方
- トマトは1cm角に、ピーマンと玉ねぎとにんにくはみじん切りにする
- 中火で熱したフライパンでにんにくを炒め、香りがたったらピーマンと玉ねぎを炒める
- 野菜が炒まったらトマトと＊を加え、水分を飛ばす
- ある程度水分がなくなったら、卵用にくぼみを作って卵を割り入れて卵が固まったら完成
献立例
- タコライス、シュクシャカ、コンソメスープ
コメント
