材料
＜ 2人前 ＞
- たけのこ水煮
- にんじん
- しいたけ
- 豚バラ(薄切り)
- 水
- ＊ウェイパー
- ＊しょうゆ
- ＊辣油
- ＊塩胡椒
- 絹豆腐
- 片栗粉
- 酢
- 卵
- 30g
- 1/4本
- 1こ
- 100g
- 500ml
- 小さじ2
- 大さじ1
- お好み
- 適量
- 100g
- 大さじ1
- 大さじ2
- 1こ
作り方
- たけのこ、にんじん、しいたけを細切りにし、豚肉は小さく切る
- 鍋に水を入れて沸かし、1と＊を入れて煮る
- 具材に火が通ったら細切りにした豆腐を入れ、再度煮立ったら水に溶いた片栗粉を入れる
- とろみがついたら酢を入れて一混ぜし、溶いた卵を流し入れたら完成
献立例
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