材料
＜ 2人前 ＞
- 鶏もも肉
- れんこん
- かぼちゃ
- ＊カレー粉
- ＊マヨネーズ
- ＊コンソメ顆粒
- 塩胡椒
- くるみ
- 200g
- 100g
- 100g
- 小さじ1
- 大さじ2
- 小さじ1/2
- 少々
- お好み
作り方
- 鶏肉は一口大、れんこんはいちょう切り(小さければ半月切り)、かぼちゃはれんこんと同じくらいの大きさの薄切りにする
- 弱めの中火で熱したフライパンで1の具材を炒める
- 食材に火が通ったら＊を入れてよく和える
- 塩胡椒で味を整え、砕いたくるみを混ぜたら完成
献立例
- 鶏とれんこんとかぼちゃのロースト、スモークサーモンとアボカドのポテサラ、スープ、パン
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