鶏と夏野菜のマスタード炒め

＜　2人前　＞

鶏もも肉
黄パプリカ
ズッキーニ
ミニトマト
＊粒マスタード
＊しょうゆ
＊酒
＊はちみつ
200g
1こ
1本
5こ
小さじ1/2
大さじ1
大さじ1
小さじ1

1. 鶏肉とパプリカは一口大に切り、ズッキーニは輪切り、ミニトマトは半分に切る
2. 中火に熱したフライパンで鶏肉を焼き、表面が焼けたら少量の酒(分量外)を入れて弱火にして蓋をする
3. 大体火が通ったらズッキーニとパプリカを加える
4. 食材に火が通ったらミニトマトと＊を入れ中火〜強火にしてさっと炒めたら完成

• 鶏と夏野菜のマスタード炒め、サラダ、味噌汁

彩豊かな映えるおかずです。しょうゆを使っているので意外とごはんとも合います。