材料
＜ 2人前 ＞
- 鶏もも肉
- ミックスビーンズ
- にんじん
- 玉ねぎ
- なす
- その他お好みの野菜
- ＊水
- ＊トマト缶
- ＊コンソメ
- ＊砂糖
- ＊ローリエ
- ＊バジル
- 200g
- 1缶
- 1/2本
- 1こ
- 1〜2本
- 適量
- 100ml
- 1缶
- 大さじ1
- 大さじ1
- 1枚
- 少々
作り方
- 鶏肉は一口大、にんじんとなすは乱切り、玉ねぎは半分に切ってさらに1/4に切る。お好みの野菜も適当な大きさに切る。
- 中火で熱したフライパンで1を軽く炒めたら、ミックスビーンズと＊を入れ煮込む
- しばらくしたらローリエを取り出し、具材が柔らかくなるまで煮込んだら完成
献立例
- 鶏と豆のトマトチーズ煮、ほたてとアスパラのガーリック炒め
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