材料
＜ 2人前 ＞
- 鶏もも肉
- 片栗粉
- 塩胡椒
- じゃがいも
- にんじん
- 玉ねぎ
- れんこん
- 大根
- ＊水
- ＊しょうゆ
- ＊酒
- ＊顆粒だし
- ＊砂糖
- 200g
- 適量
- 適量
- 1、2こ
- 1/2本
- 1/2こ
- 4cm程度
- 1/3本
- 450ml
- 大さじ2
- 大さじ1
- 小さじ1
- 大さじ1
作り方
- 鶏肉は一口大に切り、片栗粉・塩胡椒を満遍なくまぶす
- じゃがいも、にんじん、玉ねぎは一口大、れんこんは1cm程度に切る
- 鍋に＊を入れ、2の野菜を加えて煮込む
- フライパンに多めの油を引いて鶏肉を焼き、表面が焼けたら3の鍋に入れる
- 大根おろしを作り鍋に加え、具材が柔らかくなり味が染みたら完成
献立例
- 鶏のおろし煮、温やっこ、味噌汁
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