材料
＜ 2人前 ＞
- 手羽中
- 長ねぎ
- にんにく
- 生姜
- 水
- 酒
- ウェイパー
- しょうゆ
- 胡椒
- 米
- 10本
- 1本
- 2かけ
- 1かけ
- 1L
- 大さじ2
- 小さじ1
- 数滴
- 少々
- 1/2合
作り方
- 長ねぎは1cm程度の斜め細切りにし、にんにくと生姜はスライスする
- 米以外の材料を鍋に入れ、中火で煮込む
- 米が柔らかくなるまで煮込んだら完成
献立例
- 参鶏湯もどき、チヂミ、もやしのナムル
コメント
骨がついていれば手羽中でも手羽先でも大丈夫です。お米の代わりにトッポギやおもちを入れても良さそうです。 たくさん煮込んだほうが手羽元から旨味が出ておいしいです。
