焼き鳥もどき

＜　2人前　＞

鶏もも肉
＊しょうゆ
＊酒
＊砂糖
200g
大さじ1
大さじ1
大さじ1

1. 鶏肉は一口大に切り、強めの中火で熱したフライパンで焼く
2. 表面に焼き色がついたら弱火にして蓋をし中まで火を通す
3. ＊を加え、再び強めの中火にして照りが出るまで煮詰めたら完成

• 焼き鳥もどき、焼きイカ、焼きとうもろこし、枝豆、焼きおにぎり

炭火焼きには敵いませんが、雰囲気だけでも。