親子しょうゆ煮

＜　2人前　＞

鶏もも肉
卵
＊だし汁
＊砂糖
＊酒
＊しょうゆ
200g
2こ
150ml
小さじ1
大さじ2
大さじ1

1. 鶏肉は一口大に切り、卵は半熟ゆで卵にする
2. 鍋に＊を入れて弱火で熱し、鶏肉を入れて蓋をしてじっくり煮込む
3. 鶏肉が柔らかくなったら殻を剥いたゆで卵を煮汁にくぐらせて味を馴染ませたら完成

• 親子しょうゆ煮、切り干し大根、味噌汁

時間があったら、ゆで卵を入れたら火を止めてしばらく煮汁に浸けて置くとよしです。