鶏と夏野菜のマスタード炒め




材料

< 2人前 >

  • 鶏もも肉
  • 黄パプリカ
  • ズッキーニ
  • ミニトマト
  • *粒マスタード
  • *しょうゆ
  • *酒
  • *はちみつ
  • 200g
  • 1こ
  • 1本
  • 5こ
  • 小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 大さじ1
  • 小さじ1

作り方
  1. 鶏肉とパプリカは一口大に切り、ズッキーニは輪切り、ミニトマトは半分に切る
  2. 中火に熱したフライパンで鶏肉を焼き、表面が焼けたら少量の酒(分量外)を入れて弱火にして蓋をする
  3. 大体火が通ったらズッキーニとパプリカを加える
  4. 食材に火が通ったらミニトマトと*を入れ中火〜強火にしてさっと炒めたら完成


献立例
  • 鶏と夏野菜のマスタード炒め、サラダ、味噌汁

コメント

彩豊かな映えるおかずです。しょうゆを使っているので意外とごはんとも合います。


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