鶏のおろし煮




材料

< 2人前 >

  • 鶏もも肉
  • 片栗粉
  • 塩胡椒
  • じゃがいも
  • にんじん
  • 玉ねぎ
  • れんこん
  • 大根
  • *水
  • *しょうゆ
  • *酒
  • *顆粒だし
  • *砂糖
  • 200g
  • 適量
  • 適量
  • 1、2こ
  • 1/2本
  • 1/2こ
  • 4cm程度
  • 1/3本
  • 450ml
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • 小さじ1
  • 大さじ1

作り方
  1. 鶏肉は一口大に切り、片栗粉・塩胡椒を満遍なくまぶす
  2. じゃがいも、にんじん、玉ねぎは一口大、れんこんは1cm程度に切る
  3. 鍋に*を入れ、2の野菜を加えて煮込む
  4. フライパンに多めの油を引いて鶏肉を焼き、表面が焼けたら3の鍋に入れる
  5. 大根おろしを作り鍋に加え、具材が柔らかくなり味が染みたら完成


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