
材料
< 2人前 >
- はるさめ
- ひき肉
- ニラ
- #長ねぎ
- #にんにく
- #すりおろし生姜
- #豆板醤
- *しょうゆ
- *酒
- *砂糖
- *甜麺醤
- *鶏ガラスープの素
- *片栗粉
- *水
- 50g
- 200g
- 1/2束
- 1/2本
- 2かけ
- 2cm
- 小さじ2
- 大さじ1
- 大さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1
- 小さじ1/2
- 大さじ1
- 150ml
作り方
- 長ねぎ、にんにくはみじん切りに、ニラは5cm程度に切る
- 弱火で熱したフライパンで#を炒め、香りが立ってきたら中火にしてひき肉を炒める
- はるさめは所定の時間茹でて水を切っておく
- 2のひき肉に火が通ったらニラとはるさめを加え、さらに*を加えて煮る
- とろみがついてきたら完成
献立例
- 麻婆春雨、からしドレッシングのささみサラダ、わかめスープ
コメント
ひき肉が多めなので食べ応えがあり主菜になります。副菜として出す際はひき肉を減らして下さい。