つくね

＜　2人前　＞

＊鶏ひき肉
＊長ねぎ
＊すりおろし生姜
＊酒
＊顆粒だし
＊片栗粉
#しょうゆ
#砂糖
#酒
200g
1/2本
2cm
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1

1. 長ねぎはみじん切りにする
2. ＊を合わせてよく捏ね、小判型に成形する
3. 中火で熱したフライパンに2を並べ、両面に焼き色がつく様に焼きながら中まで火を通す
4. #を加えて絡めたら完成

• つくね、だし巻き卵、ごぼうの甘辛煮、味噌汁

薄切りにして片栗粉をまぶしたなすでサンドして焼いてもおいしいです。