油揚げの包み焼き

＜　2人前　＞

＃油揚げ
＃鶏ひき肉
＃にんじん
＃玉ねぎ
＃えのき
＃卵
＃塩胡椒
＃ごま油
＊酒
＊しょうゆ
＊砂糖
3枚
150g
1/3本
1/4こ
1/2株
1こ
少々
大さじ1
大さじ2
大さじ1
小さじ2

1. にんじん、玉ねぎ、えのきはみじん切りにする
2. 油揚げは油抜きして半分に切る
3. ＃をボウルに入れよくこねたら2の油揚げに詰める
4. 分量外のごま油をひいたフライパンに3を並べ、中までしっかり火を通す
5. ＊を加えて煮詰めたら完成

• 油揚げの包み焼き、和風コールスロー、味噌汁