
材料
< 2人前 >
- 豚バラ肉
- メンマ
- しょうが
- *料理酒
- *塩胡椒
- *水
- 片栗粉
- 卵
- 200g
- 50g
- 2cm
- 大さじ2
- 少々
- 150ml
- 大さじ1
- 2こ
作り方
- 半熟ゆで卵を作り、少量(分量外)の醤油を付けて色を付ける
- フライパンを強火で熱し、豚バラ肉を炒める
- 1の色が変わったらメンマ、しょうがを加え軽く炒める
- *を加え弱火で煮立たせる
- 水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら完成
- 器に盛り付け、半分に切った煮卵を添える
献立例
- 豚のメンマ煮煮卵添え、夏野菜の南蛮漬け、味噌汁
コメント
こってりなので副菜はさっぱりめがおすすめです。