
材料
< 2人前 >
- 豚バラ肉
- にんじん
- 玉ねぎ
- 季節の野菜
- *にんにく
- *トマト缶
- *コンソメ
- *ローリエ
- *しょうゆ
- *胡椒
- ミックスチーズ
- 200g
- 1本
- 1/2こ
- 適量
- 2かけ
- 1缶
- 大さじ1
- 1枚
- 小さじ1/2
- 少々
- お好み
作り方
- にんじんを乱切りにし、鍋ににんじんが浸るくらいの水を入れて中火で煮る
- 火が通りにくい野菜から適当な大きさに切り1の鍋に入れていく
- 5cm程度に切った豚肉を鍋に入れ、火が通ってきたら*を入れる
- しばらくしたらローリエを取り出し、具材が柔らかくなったらチーズを加えて溶かしたら完成
献立例
- 豚トマチー煮、ポテトのひき肉炒め、サラダ
コメント
夏はなすやズッキーニなどでラタトゥイユ風に、冬は白菜やきのこなどで鍋風にするのがおすすめです。