材料
＜ 2人前 ＞
- 豚こま肉
- なす
- ＊白すりごま
- ＊ごま油
- ＊しょうゆ
- ＊砂糖
- ＊すりおろし生姜
- 200g
- 2〜3本
- 大さじ1
- 大さじ1
- 大さじ1
- 小さじ1
- 2cm
作り方
- なすは拍子木切りにし、豚肉は片栗粉(分量外)を満遍なくまぶす
- 中火で熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたらなすを入れ、蓋をして弱火で焼く
- なすに火が通ったら＊を入れ、中火にして炒め混ぜたら完成
献立例
- 豚となすのごまだれ炒め、ねぎじゃこ冷奴、味噌汁
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