材料
＜ 2人前 ＞
- 豚バラ肉
- なす
- ＊しょうゆ
- ＊酒
- ＊ごま油
- ＊砂糖
- ＊すりおろしにんにく
- ＊すりおろし生姜
- ＊ラー油
- ＊胡椒
- 200g
- 2、3本
- 大さじ1
- 大さじ1
- 大さじ1
- 小さじ1
- 4cm
- 2cm
- 適量
- 少々
作り方
- なすは縦半分に切り、5mm程度のななめ薄切りにする
- 豚肉は5cm程度に切る
- 中火で熱したフライパンで豚肉となすを炒め、火が通ったら＊を加えて炒めたら完成
献立例
- 豚バラとなすのがっつり炒め、オクラなめたけ、味噌汁
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