材料
＜ 2人前 ＞
- 豚バラ肉(薄切り)
- かぼちゃ
- 小松菜
- ＊しょうゆ
- ＊酒
- ＊砂糖
- ＊生姜
- 片栗粉
- 水
- 200g
- 200g
- 1束
- 大さじ1
- 大さじ1
- 小さじ2
- 1cm
- 大さじ2
- 150ml
作り方
- かぼちゃは一口大に切り、塩ひとつまみ(分量外)を入れた水で柔らかくなるまで茹でる
- 豚肉と小松菜は5cm幅くらいに切る
- フライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたら小松菜の茎を入れて炒める
- 茎に火が通ったら小松菜の葉先と＊を入れ味を馴染ませる
- 片栗粉を分量の水に溶かして4に入れ、とろみがついたら火から下ろす
- 1のかぼちゃをお皿に並べ、上に5をかけたら完成
献立例
- 豚バラと小松菜のあんかけかぼちゃ、やみつきツナピーマン、味噌汁
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