材料
＜ 2人前 ＞
- 豚バラ肉
- 木綿豆腐
- 長ねぎ
- ＊しょうゆ
- ＊酒
- ＊ウェイパー
- ＊片栗粉
- ＊水
- 花椒
- 150g
- 1丁
- 1/2本
- 大さじ1
- 大さじ1
- 小さじ1/2
- 大さじ1
- 100ml
- 適量
作り方
- 豚肉は5cmに切り、豆腐は適当に千切り、長ねぎは斜め細切りにする
- 豚肉に塩胡椒(分量外)で下味をつけたら中火で熱したフライパンで焼く
- 豚肉に火が通ったら豆腐と長ねぎを加え、さっと炒める
- ＊を加えて混ぜ、とろみがついたら花椒を振って完成
献立例
- 豚バラと豆腐の花椒あんかけ、やみつきキャベツ、味噌汁
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