材料
＜ 2人前 ＞
- えび
- 絹豆腐
- ＊すりおろし生姜
- ＊水
- ＊ウェイパー
- ＊酒
- ＊砂糖
- ＊胡椒
- 片栗粉
- 160g
- 1丁
- 4cm
- 100ml
- 大さじ1/2
- 大さじ1
- 小さじ1
- 少々
- 大さじ1
作り方
- 豆腐は食べやすい大きさに切る
- 豆腐と＊を鍋に入れて火にかけ、沸騰したらえびを加える
- えびに火が通ったら水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけたら完成
献立例
- えびと豆腐の鶏ガラ生姜あん、ニラもやし油揚げオイスター炒め、味噌汁
- えびと豆腐の鶏ガラ生姜あん、ほうれん草ときのこのバターしょうゆ炒め、味噌汁
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