
材料
< 2人前 >
- バター
- 小麦粉
- 牛乳
- *コンソメ
- *胡椒
- 玉ねぎ
- えび
- コーン
- パイシート
- ミックスチーズ
- 10g
- 大さじ1
- 150ml
- 少々
- 少々
- 1/4こ
- 70g
- 適量
- 1枚
- 適量
作り方
- 玉ねぎは薄切りにしておく
- 熱したフライパンにバターを入れ、溶けてきたら小麦粉を加えて弱火で炒める
- 牛乳を少しずつ加え、小麦粉と混ざったら*と玉ねぎを加える
- えびとコーンを加えて混ぜ合わせたら火から下ろす(ソースがシャバシャバだったら水分を飛ばす)
- パイシートは正方形に切って三角形に折り、頂点から少し離れたところからわになっているところに向かって切り込みを入れる
- パイシートを再び開き、切れている部分を反対側へ折り、もう片方も同様に折る
- 180℃のオーブンで10〜15分焼いたら完成
献立例
- えびグラタンパイ、ブロッコリーとアボカドと卵のサラダ、セロリスープ
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