材料
＜ 2人前 ＞
- 鮭
- ブロッコリー
- しめじ
- ＊しょうゆ
- ＊酒
- ＊顆粒だし
- ＊砂糖
- 2切れ
- 1株
- 1株
- 大さじ1/2
- 大さじ1
- 小さじ1/2
- 小さじ1
作り方
- ブロッコリーは1房ごとに切り分け少し硬めに茹でておき、しめじはばらしておく
- 中火で熱したフライパンで鮭を皮目から焼き、表面が焼けたらひっくり返す
- ブロッコリーとしめじを加え、蓋をして弱火にする
- 食材に火が通ったら＊を加え、全体に馴染ませたら完成
献立例
- 鮭とブロッコリー時々しめじ、やみつききゅうり、味噌汁
- 鮭とブロッコリー時々しめじ、ピクルスコールスロー、味噌汁
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