えびグラタンパイ

＜　2人前　＞

バター
小麦粉
牛乳
＊コンソメ
＊胡椒
玉ねぎ
えび
コーン
パイシート
ミックスチーズ
10g
大さじ1
150ml
少々
少々
1/4こ
70g
適量
1枚
適量

1. 玉ねぎは薄切りにしておく
2. 熱したフライパンにバターを入れ、溶けてきたら小麦粉を加えて弱火で炒める
3. 牛乳を少しずつ加え、小麦粉と混ざったら＊と玉ねぎを加える
4. えびとコーンを加えて混ぜ合わせたら火から下ろす(ソースがシャバシャバだったら水分を飛ばす)
5. パイシートは正方形に切って三角形に折り、頂点から少し離れたところからわになっているところに向かって切り込みを入れる
6. パイシートを再び開き、切れている部分を反対側へ折り、もう片方も同様に折る
7. 180℃のオーブンで10〜15分焼いたら完成

• えびグラタンパイ、ブロッコリーとアボカドと卵のサラダ、セロリスープ