
材料
< 2人前 >
- うどん
- *だし汁
- *味噌
- *酒
- かぼちゃ
- #にんじん
- #大根
- #長ねぎ
- #舞茸
- #油揚げ
- 味噌
- 2玉
- 800ml
- 大さじ2
- 大さじ1
- 200g
- 1/2本
- 5cm程度
- 1本
- 1株
- 2枚
- 適量
作り方
- かぼちゃは食べやすい大きさ、にんじんと大根はいちょう切り、長ねぎは1cm程度の斜め薄切り、舞茸は適当に裂き、油揚げは2cm幅に切る
- *を鍋に入れて火にかけ、#を火の通りづらい順番で煮ていく
- 食材がやわらかくなったらうどんを加える
- うどんが煮えたら味噌を加えて完成
献立例
- ほうとう風うどん、もやしとツナのマヨポン和え、明太マヨじゃが
コメント
かぼちゃが煮崩れそうな場合は一旦取り出してください。