ほうとう風うどん




材料

< 2人前 >

  • うどん
  • *だし汁
  • *味噌
  • *酒
  • かぼちゃ
  • #にんじん
  • #大根
  • #長ねぎ
  • #舞茸
  • #油揚げ
  • 味噌
  • 2玉
  • 800ml
  • 大さじ2
  • 大さじ1
  • 200g
  • 1/2本
  • 5cm程度
  • 1本
  • 1株
  • 2枚
  • 適量

作り方
  1. かぼちゃは食べやすい大きさ、にんじんと大根はいちょう切り、長ねぎは1cm程度の斜め薄切り、舞茸は適当に裂き、油揚げは2cm幅に切る
  2. *を鍋に入れて火にかけ、#を火の通りづらい順番で煮ていく
  3. 食材がやわらかくなったらうどんを加える
  4. うどんが煮えたら味噌を加えて完成


献立例

コメント

かぼちゃが煮崩れそうな場合は一旦取り出してください。


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